Cerveja, um direito de todos !

Enfim um dos meus grandes sonhos em hobby irá se realizar.
Não, eu não vou comprar um hobby rosa como disse a Carla Perez
Vou fabricar cerveja.
Alem de ser um processo super interessante, um cervejeiro tem que ter na ponta da lingua, a sensibilidade
bastante para testar sabores tão peculiares quanto alguns outros que conheço.
Antes que eu comece a falar algo pornô vamos falar de cerveja.
Mesmo antes de ser um grande admirador desta iguaria, eu vivia certos preconceitos, não tinha desenvolvido gosto pelo liquido mágico que é a cerveja.
Achava amarga, mal cheirosa e pensava que era coisa de bebuns vagabundos.
Mas espere, não é bem assim…
Dos 3 pricipais tipos de cerveja que eu mais gosto, hoje posso citar situações para cada uma delas.
Comecemos com a mais comum no país canarinho que é a famosa Pilsen.
O que isto quer dizer?
Bom que o tipo de malte que esta cerveja usa é um cereal de tipo mais leve e mais jovem, o que dá a cerveja a coloração mais clara e sabor mais cristalino, o que a faz ideal para ser consumida em países tropicais, é um tipo de cerveja que preferencialmente deve ser consumido bem gelada. Por exemplo as nossas famosas cervejas, Brahma, Skol, Antarctica e outras.
O segundo tipo seria as cervejas do tipo Lager.
De procedencia holandeza o malte da cerveja do tipo lager é um malte maduro, no ponto de ser colhido, o que dá a cerveja um sabor um pouco mais amargo, mas sem perder as características de aroma.
Este tipo, pode ser consumido um pouco mais quente, a temperatura da cerveja não precisa estar congelante para a mesma esta apta a consumo.
As cervejas do tipo Lager são mais consumidas em países com temperaturas mais amenas, são cervejas normalmente amargas como a heinneken, Stela Artrois.
E enfim a terceira se chama Ale, ou Pale Ale, são cervejas mais encorpadas e mais escuras, com sabor e aromas característicos azeitonados, frutados e pouco mais doces do que os outros dois tipos.
Originário da alemanha, o fruto do malte é colhido no ponto e um pouco envelhecido, enriquecido com frutoses, e levemente tostado para dar a coloração, é uma cerveja que precisa de menos tempo de fermentação e apresenta maior teor alcólico, sendo normalmente consumida em paizes mais frio, se parece com as cervejas do tipo Bock, como por exemplo a London Pride (minha preferida) e Franschkwasein.
O Brasileiro gosta de cerveja, mas ultimamente tem-se dito muito que cerveja, devido a fermentação de seus cereais, tem propriedades calóricas muito altas, e pode engordar, o que é uma mentira que é facilmente desmascarada pelas leis incontestáveis da termodinâmica.
Caso se interesse em beber sem culpa e tiver um pouco de paciência, acompanhe os calculos:
Segundo a lei da termodinâmica, nós sabemos que 1 Kcal é a energia necessária para esquentar 1g de água em 1ºC. Não é necessário ser nenhum gênio para calcular que se um ser humano beber um copo (200 ml) de água gelada a 0º C usará 200 Kcal para aquecer essa água em 1º C. Para haver o equilíbrio térmico com a temperatura corporal são necessárias então aproximadamente 7.400 calorias para que estes 200g de água alcancem os 37º C da temperatura corporal (200 Kcal x 37ºC). Então, esta é a quantidade de energia necessária para manter a temperatura de nosso corpo a 37ºC. A termodinâmica não nos deixa mentir sobre esta dedução.
Assim, se uma pessoa beber um copo de cerveja grande (aproximadamente 400 ml na temperatura de 0ºC), ela perde aproximadamente 14.800 calorias (400g x 37ºC). Não poderemos esquecer-nos de descontar as calorias da cerveja aproximadamente 380 Kcal em 400 ml de cerveja. Portanto, observa-se que o individuo perde aproximadamente 14.420 Kcal com a ingestão um único copo de cerveja bem gelada.
Obviamente quanto mais gelada for à cerveja maior será a perda calórica. Fica claro, portanto que, tomar cerveja gelada é muito mais efetivo do que andar de bicicleta ou correr, ou fazer qualquer atividade que queima aproximadamente 800 Kcal por hora, amigos, a conclusão deste raciocínio é muito simples:
Para emagrecer basta beber cerveja bem gelada, em grandes quantidades e deixarmos à termodinâmica cuidar do resto.
Assim, saúde para todos e vamos ao boteco malhar!!!